Cornus mas (Húsos som)

A Cornus mas (Húsos som) terebélyes, 3-5 méteres bokor, kora tavasszal, lombfakadás előtt nyíló sárga virágzatai igen mutatósak. Korai virágzása miatt az első mézelő növény egyike. Skarlátpiros színű, fényes termései édes-savanykásak, túléretten nyersen is fogyasztható, de finom lekvárt, szörpöt, bort és pálinkát is készíthetünk belőle. Régóta része az emberi táplálkozásnak, sok C-vitamint tartalmaz, ezért aszalva télen felér egy C-vitamin bombával.

Edzett, tűrőképes növény, meleg fekvést, meszes talajt kedvel. Fája igen tömör, jól esztergálható, keresett cikk. Sövénynek is alkalmas. Érdekessége, hogy nálunk honos faj, amiről egyes földrajzi neveink is árulkodnak, gondoljunk csak Somogy megyére vagy Som községre. Származási helyének éghajlata a hűvös mérsékelt öv (szűkebb értelemben vett mérsékelt öv), egész éven át kielégítő csapadékkal, télen erősebb fagyokkal. Ez az öv a lombhullató mérsékelt övi erdők területe. Kifejezetten igénytelen növény, ezért a telepítést követően gondozásra nem szorul.

Mérete: 30-50 cm, konténeres, K2

Fotó: Dr. Debreczy Zsolt - Dr. Rácz István
A kép illusztráció

Kapcsolódó cikkek: 
Euonymus fortunei 'Radicans' (Kúszó kecskerágó)
Ligustrum lucidum (Fényes levelű fagyal)